Bondărel și bucuriile iernii și reteța de fursecuri cu miere și Oreo crumbs

De îndată ce am văzut cartea Bondărel și bucuriile iernii, am știut că e o carte minunată pentru cei mici, în perioada sărbătorilor de iarnă. Imediat ce a ajuns, Darius m-a și pus să o citesc. O dată, de două ori, în fiecare zi… Bineînțeles, ochișorii lui de vultur au văzut din prima și rețeta de fursecuri cu miere de la sfârșitul cărții și nu am scăpat până nu i le-am făcut. Mai ales că el e tare pasionat să gătească împreună cu mine, a fost o adevărată plăcere.

Bondărel și bucuriile iernii

Dar, înainte de a vă da rețeta de fursecuri cu miere, să vă povestesc puțin despre Bondărel și bucuriile iernii. Cartea a apărut la Editura Corint, într-o ediție superbă, cartonată, cu ilustrații minunate pentru cei mici.

Se apropie sărbătorile de iarnă și toți copiii-insectă așteaptă nerăbdători. Bondărel, Puricica, gărgărița… toți numără minutele până seara, pentru a sărbători. Însă, pe parcursul zilei, Bondărel descoperă că fursecurile cu miere s-au ars, discursul preotului nu este gata, greierele și-a pierdut vocea și nu poate cânta, ornamentele nu au fost făcute, iar tatăl Bondărel nu a mai găsit niciun brad de Crăciun.

Unde s-a mai pomenit Crăciun fără muzică, brad, fursecuri? Totuși, Bondărel își dă seama că nu despre asta este Crăciunul. Este despre familie și prieteni, despre bucuria de a putea petrece împreună sărbătorile.

Bondărel și bucuriile iernii este cartea cu unul din cele mai frumoase mesaje pentru copii, pe care am citit-o în ultima vreme. O puteți achiziționa de aici.

Rețeta de fursecuri cu miere și Oreo Crumbs

Vă spuneam că la sfârșitul cărții este o rețetă de fursecuri cu miere. Mai exact, rețeta Gărgăriței Rița. Noi am reinterpretat-o puțin și am reușit să facem niște fursecuri perfecte. Crocante pe exterior și moi pe interior, dulci, aromate, crăciunistice.

Ingrediente

• 1 cană zahăr
• 2-3 linguri de miere Apidava
• cca 150 gr unt
• 3 căni de făină
• 3 ouă
• un praf de copt
• o esență de vanilie
• puțină scorțișoară
• zahăr vanilat
• puțină sare
• 2-3 pumni de Oreo Crumbs

Mod de preparare

Am pus la foc untul cu zahărul și cu mierea și am învârtit în ele până toate s-au topit și s-au omogenizat. Le-am lăsat la răcit, iar între timp am bătut bine ouăle cu sarea și cu praful de copt. După ce crema de miere și unt s-a răcit, am adăugat câte puțin din compoziția de ou și praf pe copt, învârtind continuu să se omogenizeze.

Când am teminat, am adăugat esența și scorțișoara, iar apoi am turnat făina în ploaie, puțin câte puțin. Când făina a fost încorporată, am pus bucățelele de Oreo Crumbs.

A rămas un aluat destul de moale, pe care l-am pus în tava tapetată cu hârtie de copt, cu lingura. Pentru că se lipea de lingură, m-am ajutat de încă una pentru a îl desprinde. Le-am băgat în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade și le-am ținut cam 10-12 minute, până s-au rumenit puțin deasupra. La cuptorul normal, puneți-le la foc mic spre mediu.

Le-am scos din tavă și le-am pus să se răcească pe un grătar, pentru a nu se înmuia. Le-am pudrat bine cu zahăr pudră și le-am devorat împreună.

P.S. Din compoziția de mai sus au ieșit două tăvi mari de fursecuri.

Please follow and like us: