Brioșe cu ciocolată – Rețete dulci de la Bobiță și Buburuză

V-am mai zis că Darius adoră să gătească. E extrem de pasionat de tot ce înseamnă bucătărie, ingrediente, arome și gusturi. Poate să îți guste ceva și să îți spună ce conține și nu îl pot păcăli niciodată că nu am cu ce îi face poftele, pentru că îmi arată direct ingredientele prin dulapuri. Tocmai de aceea i-am luat de la Editura Casa Rețete dulci de la Bobiță și Buburuză, o carte tare simpatică. Bineînțeles, doar câteva zile a rezistat până să facă prima rețetă din carte: brioșe cu ciocolată.

Dar, înainte să vă las rețeta brioșelor, vreau să vă povestesc câte puțin despre carte. Cred că toți cei care au copii mici au auzit de Bobiță și Buzuruză. Un băiat melc și o fetiță buburuză tare simpatici trec prin tot felul de aventuri împreună, iar povestioarele și desenele cu ei sunt tare simpatice. Așa este și povestea din această cărticică, pe care Darius a ascultat-o cu mare interes.

Dar partea cea mai faină sunt cele 22 de rețete dulci din carte. Absolut toate sunt ușor de făcut, tocmai pentru a putea fi făcute împreună cu cei mici. Noi am început cu rețeta de brioșe cu ciocolată, dar sigur le vom încerca pe toate.

Rețetă brioșe cu ciocolată

Ingrediente pentru 10-12 brioșe

• 150 gr zahăr
• 150 gr făină
• 3 ouă
• jumătate de plic de praf de copt
• 100 gr ciocolată de menaj (noi am folosit Nestle)
• 100 gr unt
• zahăr pudră pentru ornat (noi am sărit peste pasul ăsta)
• în plus față de rețeta din carte, eu am pus și cca 150 gr de iaurt, pentru că gustasem compoziția și mi s-a părut prea dulce. Iaurtul i-a mai tăiat din dulceață și brioșele au ieșit perfecte.

Cum se prepară?

Am topit ciocolata și untul la baine-marie, singurul pas pe care l-am făcut eu, de altfel. În rest i-am lăsat pe cei mici să își facă de cap și au fost tare mândri de reușita lor. În timp ce eu am topit ciocolata și untul, copiii au bătut ouăle cu zahărul și un praf de sare până s-a făcut o spumă. Au adăugat ciocolata și untul topit, apoi făina și praful de copt, amestecând continuu în compoziție. La urmă am pus și iaurtul, așa cum vă spuneam mai sus.

Au pus apoi compoziția în formele de silicon, umplându-le doar pe trei sferturi. Le-au dat la cuptor, la 180 de grade, pentru circa 20 de minute. În rețeta din carte se puneau peste brioșe niște coronițe decupate din carton și se presa zahăr pudră, pentru a crea acel model. Noi am sărit peste, dar chiar și așa, brioșele au arătat minunat și au fost tare gustoase.

P.S. Noi am făcut cantitate dublă, de asta avem așa multe brioșe. 😛

Voi ați făcut vreodată brioșe cu ciocolată? Ce părere aveți de cartea cu rețete?

Please follow and like us: