Rețetă bruschete cu ceapă, roșii și cașcaval

Zilele trecute, văzusem pe blogul Denisei o rețetă de bruschete și mi s-a făcut o poftă uriașă de minunățiile astea ale Italiei.

Niciodată nu am încercat să gătesc bruschete, dar mereu mi-au plăcut. Am zis că totuși n-o fi așa greu. Am citit rețeta, am luat ce am vrut, am mai improvizat, ca nu pot altfel și a ieșit o minunăție de mâncare. Am făcut o tavă uriașă și s-au mâncat așa de repede de îmi venea să plâng. :))))

Păi, și eu cum mă mai laud? Cum mai chem un prieten să guste și el? Și apoi mi-am amintit de blog și de voi. Am zis că nu puteți gusta, dar vă puteți delecta cu pozele și rețeta, așa cum am promis.

O fi greu să faci bruschete?

Măi, greu nu e, dar e cam migălos. Noroc că m-a ajutat soțul meu, care a avut răbdare să toace mărunt, că eu aș fi pus felia de roșie pe pâine și gata rețeta de bruschete. Glumesc… sau nu! 😛

Ingrediente pentru o tavă uriașă de bruschete

• o baghetă jumate de Lidl (din aia lungă cât o zi de post)
• 2 roșii mari și bine coapte
• o ceapă roșie
• o bucățică de cașcaval
• 2 căței de usturoi
• 1 lingură de ulei de măsline
• sare
• busuioc

Cum se fac bruschetele?

Se taie bagheta în felii nici prea groase, nici prea subțiri și se așează într-o tavă în care ați pus hârtie de copt. Se unge bine cu ulei de măsline.

Multe rețete de bruschete spun că se freacă pâinea cu usturoi. Mie îmi place usturoiul și parcă mi s-a părut că nu ia gust așa. Așa că am pisat cățeii de usturoi, i-am amestecat cu puțină apă și am uns pâinea și cu mujdeiul ăla. Deja mirosea bine a usturoi, așa că a fost bine.

Ceapa și roșiile curățate de coajă se toacă mărunt, mărunt (muncă de chinez bătrân) și se presară câte puțin pe fiecare felie. Am pus întâi ceapa, apoi roșiile. Am condimentat cu sare și cu muuuuult busuioc, apoi am pus câte un moț de cașcaval ras pe deasupra.

Le-am lăsat în cuptorul preîncălzit cca. 7-8 minute, până s-a topit cașcavalul și pâinea a început să se rumenească. Au ieșit absolut delicioaseeeee, astfel încât aproape ne-am ars la degete și la limbă, grăbindu-ne să le terminăm.

Vouă vă plac bruschetele? Ați făcut vreodată sau doar le-ați cumpărat?

Please follow and like us: