Rețetă de chec marmorat cu miere

Acum ceva timp, cei de la Bio Getica mi-au trimis patru borcane cu miere delicioasă. Pe lângă faptul că m-au uimit sortimentele de care nici nu știam că există, cum ar fi mierea de zmeur, am fost plăcut impresionată de aspectul borcănașelor, special create pentru a ține mierea la întuneric. Mierea este indicat să fie ținută la întuneric, așa că au gândit un design special pentru borcănașe, să fie potrivite pentru asta.

Odată cu cele patru borcănașe cu Nectarul Zeilor, cum este denumită mierea, am primit și o provocare. Să gătesc ceva cu miere. Și cum mie cel mai mult îmi place să fac dulciuri simple și gustoase, am făcut un chec marmorat cu miere, absolut delicios.

Checurile îmi sunt de cele mai multe ori la îndemână, așa că nu m-am abătut de la obișnuința mea. Nu prea mă veți vedea pe mine gătind prăjituri complicate, pentru că nu am răbdare.

Rețetă chec marmorat cu miere

Ingrediente

• 200 grame miere Bendis (eu am amestecat miere polifloră cu miere de zmeur)
• 100 grame unt
• 5 ouă
• 300 gr făină
• 1 praf de copt
• 1 esență de vanilie
• puțină sare
• 2 linguri de cacao

Mod de preparare

Am amestecat mierea cu untul până s-au făcut ca o cremă. Am adăugat apoi gălbenușurile, unul câte unul, amestecând încet, ca la maioneză. Separat, am bătut albușurile cu un praf de sare, apoi le-am încorporat ușor în crema de unt cu miere și gălbenușuri. După ce s-au omogenizat, am pus esența și am adăugat în ploaie făina amestecată cu praful de copt. Cam un sfert din compoziție am amestecat-o cu cacao.

Am uns bine cu unt o tavă din aceea cu gaură pe mijloc și apoi am turnat puțină compoziție cu cacao, pe care am întins-o cât de bine am putut pe pereții tăvii. Am pus compoziția albă, iar peste am turnat ce a mai rămas din compoziția cu cacao. Astfel, checul a ieșit maro pe părți și alb în mijloc.

Acest chec marmorat cu miere a ieșit pufos și gustos, cu o aromă deosebită. Cu siguranță voi mai repeta figura. 😀

Please follow and like us: