Rețetă de musaca din doar 4 ingrediente

Acum vreo două săptămâni, după modelul văzut pe Caietul Cristinei, v-am lansat o provocare nouă. Tu propui, eu gătesc a avut un mare succes. Practic, v-am pus să mă provocați să gătesc un fel de mâncare și am tras la sorți unul câștigător, pe care l-am făcut. Din fericire, am nimerit o rețetă de musaca, o mâncare care ne place tare mult și pe care o facem des.

Azi, vreau să vă arăt și vouă cum fac eu musacaua din doar 4 ingrediente. E absolut delicioasă, garantat. Bineînțeles, mă refer doar la ingredientele principale, fără să punem la calcul condimentele sau uleiul.

Rețetă de musaca din 4 ingrediente

Așadar, pentru o tavă mare de musaca, aveți nevoie de:

• cca un kilogram de cartofi
• cca un kilogram de carne tocată
• 7-8 ouă
• 200-300 grame cașcaval

În plus pe lângă cele 4 ingrediente, mai aveți nevoie de condimente și puțin ulei pentru carne.

Cum se face?

Spălați bine cartofii și îi puneți la fiert în coajă, doar până se înmoaie puțin. Nu îi fierbeți tare, nu trebuie să fie sfărâmicioși. Îi scurgeți de apă și îi lăsați la răcit.

Între timp, fierbeți ouăle și condimentați bine carnea. Eu pun pe ea sare, piper, cimbru și un amestec de condimente pentru carne tocată. O călesc în 2-3 linguri de ulei, până își schimbă culoarea.

După ce s-au răcit cartofii, îi curățați și îi tăiați felii, pe care le așezați în tava unsă cu ulei sau cu hârtie de copt. Peste feliile de cartofi se întinde uniform carnea, apoi se pun ouăle tăiate felii. Se acoperă cu un nou strat de felii de cartofi, se condimentează cu sare și piper și se adaugă cașcavalul ras.

Se dă tava în cuptorul preîncălzit. Eu am ținut-o cam 20-25 de minute, la 200 de grade. La cuptor normal, trebuie ținută un pic mai mult, iar focul să fie mediu.

Nouă ne place să o servim cu salată de varză.

Dacă doriți o altă rețetă de musaca, în locul cașcavalului puteți face un amestec din smântână, lapte și ouă, pe care îl turnați peste ultimul strat de cartofi. Iese diferită, dar la fel de delicioasă.

Poftă bună!

Please follow and like us: