Rețetă pește pe pat de legume la cuptor
Acum ceva timp am fost la pescuit și am prins un pește uriaș, de aproape 3 kilograme. Instant, mi-a fugit gândul la un pește pe pat de legume la cuptor. Era păcat să îl tai bucățele, la cât de frumos era. Totuși, i-am tăiat capul, pentru că nu încăpea în tavă.
Ingrediente pentru pește pe pat de legume
- un pește mare
- 2-3 cepe roșii și albe
- 4-5 roșii mari
- 4-5 cartofi
- o căpățână de usturoi
- 2-3 ardei grași
- 2-3 morcovi mari
- 3-4 linguri de bulion
- sare, piper, condimente la alegere
- 2 lămâi
Cum se prepară rețeta de pește pe pat de legume?
Am curățat și spălat bine namila de pește și l-am condimentat bine cu sare, piper, chilli, cimbru, usturoi granulat și boia dulce. Am curățat și spălat legumele, apoi le-am tăiat felii și le-am pus în tavă. Am pus morcovii rondele, ardeii bucăți măricele, ceapa julienne și cartofii și roșiile rondele, iar usturoiul bucăți. Le-am condimentat bine și pe ele cu sare, piper, cimbru, rozmarin și foi de dafin.
Am pus peștele peste legume și am pus din loc în loc felii de lămâie. Am pus bulion în tavă, tot din loc în loc și am pus 2 căni mari de apă. Am dat totul la cuptor, până când apa a scăzut, formându-se un sos, iar peștele a prins o culoare frumoasă. Cred că a stat la cuptor undeva la 40-50 de minute.
Vouă vă place peștele? Cum preferați să îl gătiți și să îl mâncați?
Arata grozav! Sa va fie de bine!
Îmi place tare. Și la cuptor, dar și prăjit.
Arata bine! O sa incerc si eu reteta ta. Merci de recomandare!
Chiar ma gandeam sa fac un peste la cuptor in weekend.
Ce bine arata, o voi incerca si eu. De obicei fac pestele foarte simplu la cuptor insa acesta arata demential.
Recunosc ca nu sunt mare fan peste, dar rețeta ta suna foarte bine!
Si asa imi era dor de un preparat cu peste… si uite cu vine ideea din surse nebanuite!
Si copii mei adora sa pescuiasca, dar asa o prada nu am avut :)))
Arata tare bine. Cred ca am mancat de 2 sau 3 ori asa ceva. Merita incercata reteta
Ce bine arata pestele in aceasta varianta!! 😍😍 Suna bine de tot reteta.
Nu am mai mancat de ceva timp peste, bine ca mi-ai facut pofta!!!
Cat de bine arata! Trebuie neaparat sa imi gatesc si eu asta maine sau poimaine! Multumesc de idee. De obicei gatesc retete simple, am gasit o lista pe https://www.pastebaneasa.ro/ , foarte simple. Dar asta cu pestele pe pat de legume, salivez :))))
Ador pestele este preferatul meu,eu il gatesc saramura sau ciorba cu mamaliguta!
Delicios